Receitas da Beira: Bolo saboroso

Enquanto as obras avançam aqui fica mais uma receita para os lanches de todo o ano...

BOLO SABOROSO

Ingredientes:
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de farinha
8 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
raspa de limão
canela em pó q.b. (+/- 1 colher de chá)
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar.
Juntar por ordem o leite, a margarina, a raspa de limão, a canela, a farinha e o fermento. Envolver com as claras batidas em castelo e levar ao forno num tabuleiro untado com manteiga. Depois de cozido, partir aos quadrados e servir.